5 марта в МБОУ СОШ №18 заведующей отделом «Культура и этнография народа ЧР» Юшаевой Хавой проведена лекция «Хозяйственная деятельность чеченцев: животноводство».
Чеченцы разводили основные виды евразийских домашних животных: коз, овец, коров, буйволов, лошадей, ослов, мулов. Большую роль также играло выведение пастушьих пород собак, непосредственно связанных с разведением мелкого рогатого скота. В чеченском языке существует терминология, связанная с животноводческим хозяйством: отара – джа, стадо – бажа, табун – рема.
Следует отметить также довольно широкое распространение птицеводства. Куры в Чечне известны были еще в эпоху развитой бронзы. Археологами обнаружен остеологический материал, датируемый II тыс. до н.э. Гуси и утки имеют также длительную историю, а вот цесарка попала из Астрахани, видимо, в эпоху Золотой Орды. Последней из птиц чеченцы начали разводить индейку.
Н.С. Иваненков писал: «Домашний скот чеченцев... разделяется по степени нужды его для текущего хозяйства и жизни семьи... на два разряда: во-первых, рабочий скот..., нужный для пахоты и возки хлеба и сена к жилищам с полей и покупного хлеба с плоскости, и дойные коровы, овцы, козы для продовольствия семьи, во-вторых, гулевой скот, к которому причисляются все остальные животные, составляющие, так сказать, постоянный запас... Первые животные держатся при селениях и постоянно пригоняются на ночевку домой... Второй, т.е. гулевой скот, находится, по возможности, всегда в отгоне на сторону, на запольные земли своего или даже чужого селения».
Одна из основных черт традиционного животноводства заключается в том, что оно органически вписывается в природную среду. При этом чеченцы придерживались разумного баланса угодий: пашен, покосов и пастбищ.
Чеченцы знали, какое количество кормовых запасов дает каждый из сенокосных участков и на какой срок и для определенного количества животных его хватит; на каком из пастбищных участков сколько скота, при каком чередовании следует его выпасать без ущерба для воспроизводства пастбищ и т.д.
Само пастбищное угодье разбивалось на 11 участков; 1-2 находились в рекреационном режиме для восстановления природных возможностей, а на остальных выпасались животные в строгой очередности и с необходимыми интервалами между гуртами.